Coltello Sujihiki Miyabi 5000 FCD
Il Coltello Sujihiki Miyabi 5000 FCD è un raffinato coltello da cucina giapponese progettato per affettare carne, pesce e altri alimenti con grande precisione. Realizzato in Giappone, combina la tradizione della coltelleria giapponese con materiali di alta qualità e un design elegante.
La sua lama lunga e sottile è ideale per ottenere fette regolari e precise, riducendo al minimo lo sforzo durante il taglio. È particolarmente indicato per affettare arrosti, carne, pesce e preparazioni che richiedono un taglio netto.
Lama damascata in acciaio FC61
La lama del Miyabi 5000 FCD Sujihiki presenta un’anima in acciaio FC61, rivestita da 48 strati di acciaio che creano il caratteristico motivo damascato della collezione 5000 FCD.
L’acciaio raggiunge una durezza di circa 60-62 HRC, offrendo un ottimo equilibrio tra resistenza, durata del filo e precisione di taglio.
La superficie damascata rende inoltre ogni coltello particolarmente elegante e ricercato.
Affilatura Honbazuke e trattamento FRIODUR
Il Coltello Sujihiki Miyabi 5000 FCD è sottoposto al trattamento termico FRIODUR, che contribuisce a migliorare la resistenza e la durata della lama.
L’affilatura Honbazuke, secondo la tradizione giapponese, permette di ottenere un filo estremamente affilato e preciso. La lama a doppio filo consente un utilizzo versatile sia da parte di destrimani che mancini.
Sujihiki Miyabi: il coltello giapponese per affettare
Il Sujihiki è il coltello giapponese ideale per ottenere fette sottili e uniformi. La lama lunga e affilata permette di effettuare tagli fluidi, evitando di seghettare l’alimento.
Il Miyabi 5000 FCD Sujihiki è particolarmente indicato per:
- affettare carne e arrosti;
- tagliare pesce;
- preparare filetti;
- affettare salumi;
- tagliare prosciutto e altri alimenti sottili;
- ottenere fette precise e regolari.
È un coltello particolarmente apprezzato dagli appassionati di cucina e da chi desidera uno strumento specifico per le operazioni di affettatura.
Manico ergonomico in legno di Pakka
Il manico del Miyabi 5000 FCD è realizzato in elegante legno di Pakka e presenta la caratteristica forma giapponese a D.
La particolare conformazione dell’impugnatura garantisce una presa stabile e confortevole, favorendo il controllo della lama durante le operazioni di taglio.
Perché scegliere il Coltello Sujihiki Miyabi 5000 FCD?
- Produzione Made in Japan
- Lama con anima in acciaio FC61
- 48 strati di acciaio damascato
- Durezza circa 60-62 HRC
- Trattamento termico FRIODUR
- Affilatura tradizionale Honbazuke
- Lama lunga e sottile
- Filo liscio a doppio filo
- Manico in legno di Pakka
- Ideale per carne, pesce e affettature precise
- Design elegante e raffinato
Dati tecnici
Marca: Miyabi
Serie: 5000 FCD
Tipologia: Coltello Sujihiki
Utilizzo: Affettare carne, pesce e altri alimenti
Acciaio lama: FC61
Costruzione: 48 strati
Durezza: 60-62 HRC
Trattamento: FRIODUR
Affilatura: Honbazuke
Filo: Liscio, doppio filo
Manico: Legno di Pakka
Forma manico: D
Produzione: Giappone
Coltello Sujihiki Miyabi 5000 FCD: precisione nell’affettatura
Il Coltello Sujihiki Miyabi 5000 FCD è la scelta ideale per chi cerca un coltello giapponese specializzato nell’affettatura. La lama lunga e sottile, l’acciaio FC61 a 48 strati e l’affilatura Honbazuke permettono di ottenere tagli precisi e fette uniformi.
Un coltello elegante e performante, perfetto per completare una collezione di coltelli giapponesi Miyabi di alta qualità.
Scopri il Sujihiki Miyabi 5000 FCD e porta nella tua cucina la precisione della tradizione giapponese Made in Japan.
