Coltello Gyutoh Miyabi 5000 FCD
Il coltello Gyutoh Miyabi 5000 FCD è un raffinato coltello da cucina giapponese, ideale per chi cerca precisione, affilatura e prestazioni elevate. Realizzato in Giappone, combina la tradizione della coltelleria giapponese con materiali di alta qualità e una lavorazione particolarmente curata.
La lama, caratterizzata dall’elegante motivo damascato, offre un taglio preciso e scorrevole ed è particolarmente versatile per lavorare carne, pesce, verdure e numerosi altri ingredienti.
Lama in acciaio FC61 damascato
Il Miyabi 5000 FCD Gyutoh presenta un’anima in acciaio FC61, rivestita da 48 strati di acciaio che creano il caratteristico disegno damascato.
L’acciaio FC61 offre un ottimo equilibrio tra durezza, resistenza e capacità di mantenere a lungo l’affilatura. La lama raggiunge una durezza di circa 60-62 HRC, permettendo di effettuare tagli precisi con il minimo sforzo.
Affilatura Honbazuke e trattamento FRIODUR
La lama del coltello Gyutoh Miyabi 5000 FCD viene sottoposta al trattamento termico FRIODUR, studiato per migliorare la resistenza e la durata della lama.
L’affilatura Honbazuke, tipica della tradizione giapponese, permette di ottenere un filo estremamente affilato e preciso. La lama a doppio filo rende il coltello adatto sia ai destrimani sia ai mancini.
Gyutoh: il coltello giapponese versatile
Il Gyutoh è l’equivalente giapponese del tradizionale coltello da chef ed è uno degli strumenti più versatili in cucina.
Il Miyabi 5000 FCD Gyutoh è indicato per:
- affettare carne e pesce;
- tagliare e tritare le verdure;
- preparare frutta ed erbe aromatiche;
- realizzare tagli sottili e precisi;
- lavorare ingredienti di diverse dimensioni.
La forma della lama permette di utilizzare diverse tecniche di taglio, rendendo questo coltello una scelta eccellente per la cucina quotidiana e professionale.
Manico ergonomico in legno di Pakka
Il manico del Miyabi 5000 FCD è realizzato in elegante legno di Pakka e presenta la caratteristica forma giapponese a D.
L’impugnatura offre una presa confortevole e stabile, favorendo un controllo preciso della lama durante il taglio. Il design ricercato completa l’estetica elegante del coltello.
Perché scegliere il coltello Gyutoh Miyabi 5000 FCD?
- Produzione Made in Japan
- Lama in acciaio FC61
- 48 strati di acciaio damascato
- Durezza circa 60-62 HRC
- Trattamento termico FRIODUR
- Affilatura tradizionale Honbazuke
- Lama a doppio filo
- Manico in legno di Pakka
- Elevata precisione di taglio
- Ideale per carne, pesce e verdure
Dati tecnici
Marca: Miyabi
Serie: 5000 FCD
Tipo: Coltello Gyutoh / Chef
Acciaio: FC61
Strati: 48
Durezza: 60-62 HRC
Trattamento: FRIODUR
Affilatura: Honbazuke
Filo: Liscio, doppio filo
Manico: Legno di Pakka
Produzione: Giappone
Coltello Gyutoh Miyabi 5000 FCD: precisione giapponese
Il Miyabi 5000 FCD Gyutoh è la scelta ideale per chi desidera un coltello da chef giapponese elegante, preciso e performante. La lama damascata in acciaio FC61, l’affilatura Honbazuke e la produzione Made in Japan lo rendono uno strumento di alta qualità per affrontare con precisione ogni preparazione.
Scopri il coltello Gyutoh Miyabi 5000 FCD e porta nella tua cucina la tradizione della coltelleria giapponese.
